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Mathieu Pedneault

BOUTIQUE POINT G

Faisons la fête au macaron!

Depuis quatre ans, le 20 mars est synonyme pour les montréalais de célébration autour d’une petite bouchée moelleuse et croquante. Instaurée en France par la célèbre maison Pierre Hermé, la journée du macaron a fait son apparition ici grâce à Boutique Point G.

Bien connue des habitants du plateau Mont-Royal, la boutique à la devanture éclatée cherchait avant tout un moyen de remercier sa clientèle fidèle. Le propriétaire Julien Reignier explique que contrairement à ce qui se fait en Europe où l’on donne un seul macaron chaque fois qu’un client fait un don pour la cause de la mucoviscidose, il voulait s’assurer que chaque personne reparte avec de quoi satisfaire sa dent sucrée. C’est ainsi qu’est venue l’idée d’offrir 20 macarons au prix de la boîte de 10! « Nous donnons déjà à des organismes humanitaires, mais avec cette promotion cela permet d’apporter un esprit de fête et de rendre heureux nos clients ». Il raconte que la première année, ils avaient offert le choix de sélection à travers leurs différentes saveurs. « C’était la folie! On a bloqué l’accès aux commerçants autour tant il y avait de gens qui attendaient en file à l’extérieur ». Pour éviter qu’une telle cohue se répète, les macarons sont maintenant présélectionnés mais tout aussi délicieux!

Chez Point G, on cherche avant tout à offrir une expérience complète que ce soit au niveau de l’aspect visuel ou gustatif. Les macarons sont colorés et présentés dans un emballage soigné, en plus de garantir une explosion de saveurs. Il y a un souci d’utiliser le plus souvent possible des produits locaux, sauf dans quelques exceptions évidentes comme les fameuses perles de vinaigre au fruit de la passion. D’ailleurs, il s’agit ici d’un bel exemple de la diversité des produits proposés en succursale dans le but de rendre gourmand chaque repas de la journée. Ces perles de vinaigre peuvent en effet s’utiliser autant dans une salade que sur un brie fondant. Plus besoin d’attendre au dessert pour se faire plaisir!