Dernière journée pour profiter de cette 13ème édition!
Le Festival Invasion Cocktail est de retour pour faire vibrer Montréal, et si vous cherchez une idée de sortie pour aujourd’hui, c’est le moment parfait pour en profiter. Depuis 13 ans, ce rendez-vous est devenu une véritable célébration de la culture cocktail au Québec, en mettant à l’honneur la créativité des bars, des mixologues et des artisans d’ici… sans oublier la place grandissante des cocktails sans alcool, qui occupent désormais une place de choix dans la programmation. D’ailleurs, lors de la soirée d’ouverture, j’ai particulièrement apprécié l’offre du Projet Pilote située sur Rachel et qui produit ses propres spiritueux sans alcool.
Bien plus qu’un festival de dégustation, Invasion Cocktail propose une programmation incluant des ateliers de découverte, des masterclass, une compétition de bartenders et des soirées thématiques, le tout dans une ambiance festive et conviviale. La soirée d’ouverture, tenue à l’Entrepôt Dominion, avait justement cette belle atmosphère très chaleureuse. Les partenaires présents invitaient les visiteurs à explorer différents univers de spiritueux à travers des dégustations et des ateliers. J’ai notamment participé à une expérience signée Tequilart, consacrée au mezcal. Une belle occasion d’en apprendre davantage sur son processus de fabrication, ses variétés et les subtilités qui distinguent ce spiritueux emblématique du Mexique.
« Cette 13ᵉ édition se veut particulièrement festive et rassemble une programmation conçue pour tous : une belle occasion de se retrouver et de célébrer ensemble cette passion du cocktail qui nous anime depuis toutes ces années », souligne Maryline Demandre, fondatrice d’Invasion Cocktail. Et cette passion se ressent partout : le festival réunit autant les professionnels de l’industrie que les curieux et amateurs de mixologie, tous animés par l’envie de découvrir, partager et célébrer le savoir-faire québécois.
Révolution Cocktail à l’italienne
Pour cette dernière journée, profitez de Révolution Cocktail à l’italienne, une nouveauté présentée par la Délégation commerciale d’Italie. Trois établissements du Grand Montréal vous proposent une escapade gourmande inspirée de l’univers de l’aperitivo.
Au menu : des cocktails éphémères créés autour de spiritueux italiens comme Campari, Amaro del Capo, Vermouth di Torino Cocchi, Amaro Nonino, Gin Poli Marconi 44 et la liqueur de café Moka Varnelli. Une belle façon de voyager en Italie, un verre à la main, en découvrant des saveurs parfois méconnues.
Les trois adresses à découvrir aujourd’hui
- Le Baratineur — 341, rue Saint-Charles Ouest, Longueuil.
- Ratafia — 6778, boulevard Saint-Laurent, Montréal.
- Buvette SAT — 1201, boulevard Saint-Laurent (3ᵉ étage), Montréal.
Que vous soyez amateur de cocktails classiques, adepte de créations sans alcool ou simplement à la recherche d’une sortie originale, Invasion Cocktail offre une belle occasion de célébrer la mixologie montréalaise et de découvrir des adresses inspirantes avant la fin du festival.
