Tendance bien mangée à Montréal : un hiver savoureux
Par Samora Soukaïna Célestin
À Montréal, l’hiver n’est pas une saison qu’on subit. On l’habille. On la célèbre. Et surtout… on la savoure.
Dans ma chronique sous le Radar, j’aime vous amener là où ça bouillonne, là où l’assiette raconte une histoire et où l’expérience va bien au-delà du repas. Cette saison, la ville nous gâte avec une série de festivals gourmands qui transforment le froid en véritable terrain de jeu culinaire.
Voici mes suggestions pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent bien manger (et bien vivre) Montréal cet hiver.
Montréal en Lumière x Le Stanley
Un goût du patrimoine au cœur du centre-ville
Du 20 février au 7 mars, dans le cadre de Montréal en Lumière l’un des plus grands festivals d’hiver au monde Le Stanley, situé au Centre Sheraton Montréal, propose un menu trois services imaginé par le chef exécutif Alexandre Martin, à 59 $ par personne. L’adresse parfaite pour une soirée entre amies, un rendez-vous amoureux ou même un souper « je me choisis ». Parce que oui, bien manger, c’est aussi se donner le droit de vivre une expérience complète.
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DIX30 Gourmand
Ralentir, se rassembler, redécouvrir
Du 27 février au 22 mars, le Quartier DIX30 lance son festival culinaire hivernal avec 16 restaurants proposant chacun un menu exclusif trois services, bonifié d’une gratuité ou attention spéciale. Quatre restaurants express s’ajoutent également à la fête avec des surprises gourmandes. C’est une belle excuse pour découvrir des restaurants qu’on ne prend pas toujours le temps d’essayer. Je suis toujours partante pour une nouvelle adresse à ajouter à ma liste.
Découvre ici les restaurants qui prennent part au DIX30 Gourmand ainsi que leurs menus créés spécialement pour l’occasion.
Saveurs ROYALMOUNT
La gourmandise, version expérientielle
Du 22 février au 22 mars 2026, ROYALMOUNT présente la toute première édition de Saveurs ROYALMOUNT. Une série culinaire éphémère autour de son parc urbain, mettant en lumière plusieurs restaurants à travers des menus exclusifs, des dégustations et des expériences animées par des chefs.
Parmi les expériences à savourer :
- RH (dégustation spéciale de caviar)
- Momiji by Otto (dégustation de saké et omakase)
- Le Fou Fou avec un Passeport dégustation hivernal
- Sammi & Soupe Dumpling (Xiao Long Bao × dégustation de vin)
- Balam (menu quatre services + d’une dégustation tequila/mezcal)
- Sansotei Ramen (combo spécial festival)
Bref, il y en a pour tous les goûts, avec un beau côté immersif qui transforme le simple repas en véritable sortie.
Tiramisu
L’Italie rencontre le Japon
Tiramisu entame un nouveau chapitre dans le quartier chinois avec un menu signé en collaboration avec Chanthy Yen (gagnante de Top Chef Canada) et Christina Khan (finaliste de la saison 11). Reconnu depuis toujours pour ses interprétations japonaises des classiques italiens, le restaurant pousse l’expérience encore plus loin. Khan et Yen ne réinventent pas tout : elles ont perfectionné, affiné, ajouté de nouvelles textures et soigné les présentations, tout en respectant l’ADN du lieu.
Le résultat : une carte cohérente, créative et profondément ancrée dans l’identité de Tiramisu.
Découvre le nouveau menu ici
Happening Gourmand
La tradition gourmande du Vieux-Montréal
Du 6 au 29 mars, Happening Gourmand revient pour une 18ᵉ édition dans le Vieux-Montréal. Depuis près de vingt ans, ce festival est devenu une véritable tradition. Neuf restaurants emblématiques proposent des menus table d’hôte à 39 $, 49 $ ou 59 $ pour le dîner, ainsi que des brunchs à prix abordables les week-ends C’est l’occasion idéale de redécouvrir le charme du Vieux-Montréal, marcher dans ses rues pavées, puis s’attabler dans un décor historique avec un menu soigneusement élaboré.
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Bien manger, version Samora
Pour moi, bien manger, ce n’est pas seulement remplir une assiette.
C’est créer un moment.
C’est choisir un endroit qui nous inspire.
C’est s’habiller un peu plus chic, même s’il fait -15.
C’est rire fort autour d’un verre.
C’est goûter à quelque chose de nouveau et se dire : wow, ça valait la peine de sortir !
Montréal est une ville gourmande, vibrante, créative et cet hiver, elle nous rappelle qu’il n’y a rien de plus chaleureux qu’une table partagée.
